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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

“瓦楞腰子”的腰片采用的是()切制而成的。

A.平刀法

B.拉刀法

C.抖刀法

D.推刀法

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羊腰选用羊肾制作而成一串有两块，烤制无血水渗出全身冒油，外部油质呈金黄肉质紧缩（）

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第2题

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第3题

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第4题

扬州煮干丝是用（)和火腿丝等鸡汤烩制而成，因干丝切得细，味道特别鲜美而闻名。

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第5题

（)适于切猪肝,腰子和一些脆性原料.A.荔枝花刀B.梳子花刀C.核桃花刀D.菊花花刀

()适于切猪肝,腰子和一些脆性原料.

A.荔枝花刀

B.梳子花刀

C.核桃花刀

D.菊花花刀

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第6题

（)适于切腰子,鱿鱼,乌鱼,肚头等.A.荔枝花刀B.麦穗花刀C.核桃花刀D.菊花花刀

()适于切腰子,鱿鱼,乌鱼,肚头等.

A.荔枝花刀

B.麦穗花刀

C.核桃花刀

D.菊花花刀

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第7题

患者女，41岁，近半年阴道分泌物增多，呈白色粘液状，伴腰骶部疼痛，下坠感。妇科检查：宫颈糜烂占宫颈面积1/3，子宫及双侧附件未见异常。下一步最应该采取的检查是（）

A.阴道镜

B.宫腔镜

C.腹腔镜

D.宫颈刮片检查

E.诊断性宫颈锥切术

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第8题

香水柠檬片切制标准：厚0.8cm（）

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第9题

根据产品操作手册标准，黄柠檬片的切制厚度为（）

A.3mm

B.5mm

C.7mm

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第10题

韶山8型电力机车车轴采用的是高强度合金钢锻制而成。（）

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第11题

蓑衣花刀是在原料一侧用()至原料近透，刀距为1~2mm平行刀纹，然后将原料翻转，在原料另一侧用同样刀法剞制而成。

A.斜刀剞

B.直刀剞

C.混合剞

D.直刀切

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