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[判断题]

羊腰选用羊肾制作而成一串有两块,烤制无血水渗出全身冒油,外部油质呈金黄肉质紧缩()

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第1题
金土豆选用土豆切片制作而成,一串有两片,放置烤炉上烤制表皮变干即可食用()
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第2题
伊朗当地餐通常有哪些()

A.羊排

B.炖牛肉

C.烤串餐

D.藏红花米饭

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第3题
女性,26岁,停经60天后阴道出血11天。检查:子宫正常大小,质软,宫颈黏液见典型羊齿状结晶。应考虑为()。

A.先兆流产

B.卵巢性闭经

C.异位妊娠

D.无排卵性功血

E.黄体萎缩不全所致的出血

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第4题
小羊“多莉”的繁殖过程是将一只羊的乳腺细胞核融合到另一只羊的去核卵细胞中,再在第三只羊子宫内发育而成。这项生物技术属于()

A.发酵技术

B.克隆技术

C.组织培养

D.转基因技术

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第5题
冷冻羊腰撕下包装,剔除多余油脂,保留的油脂厚度为0.3-0.5cm()
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第6题
关于手切羊肉和羊排卷的说法,正确的是()。

A.都是选自内蒙12月龄以下羔羊

B.手切羊肉选自羔羊后腿以及羊霖

C.羊排卷以羔羊腹肉部位肥瘦相间的五花肉加工而成

D.都是清真菜品

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第7题
我国科学家将含有人凝血因子基因的DNA片段注射到羊的受精卵中,由该受精卵发育而成的羊,分泌的乳汁中含有人的凝血因子,可以治疗血友病。下列描述错误的是()

A.该羊的后代也可能含有人的凝血基因

B.这项研究说明人和羊共用一套遗传密码

C.该羊的乳腺细胞中含有人的凝血基因

D.该羊分泌的乳汁中含有人的凝血基因

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第8题
人类对微生物的利用非常普遍。下列相关说法正确的是()(2分 )

A.酿酒时要常开盖,以保证酵母菌的活性,有利于酒精的形成

B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,因此可以给患者大量使用

D.在牛、羊等草食动物的胃肠里共生着一些细菌,它们帮助动物分解草料中中的纤维素

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第9题
我国科学家将含有人凝血因子基因的DNA片段注射到羊的受精卵中,由该受精卵发育而成的羊,分泌的乳汁中含有人的凝血因子,可治疗血友病。下列叙述错误的是()

A.这项研究说明人和羊共用一套遗传密码

B.该羊的乳腺细胞中含有人的凝血因子基因

C.该羊分泌的乳汁中含有人的凝血因子基因

D.该羊的后代也可能含有人的凝血因子基因

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第10题
铁锅(白水)羊肉选用羊肋条肉。()
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第11题
用贝壳制作工艺品,做一只大公鸡用256个贝壳,做一只羊用203个贝壳,做一只羊比做一只大公鸡少用()个贝壳

A.53

B.459

C.50

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