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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

粮食所提供的热能应达到每天总热量的（），所以称为主食

A.75%

B.50%

C.92%

D.25%

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第1题

粮食所提供的热能应达到每天总热能的()，所以称为主食

A.75℅

B.50℅

C.95℅

D.25℅

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第2题

D2270 幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的（）

A.12%～15%

B.15%～20%

C.20%～30%

D.50%～60%

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第3题

D2278 在儿童膳食中，早餐所提供的热能应占总热能的（）（常考）

A.1O%

B.20%

C.30%

D.40%

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第4题

糖尿病日常膳食摄入应遵循（)。

A.食物中的胆固醇含量应减少至＜300mg/d

B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%

C.蛋白质不应超过需要量，即不多于总热量的15%

D.食盐限量在6g/d以内，尤其是高血压患者

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第5题

为保证营养素之间有合理的比值，蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热能的30%~40%、15%~20%、30%~40%。()

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第6题

糖尿病饮食计划中，碳水化合物所占的热量应占每天摄入总热量是（）

A．25%-30%

B．75%-80%

C．50%-65%

D．35%-40%

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第7题

烧结过程中，混合料中固体燃料燃烧所提供的热量占烧结总需要热量的（)左右。

A.70%

B.80%

C.90%

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第8题

在每日膳食中，糖类的所提供的总能量约占每日人体所需总热量的60%~70%。（)

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第9题

对传热介质而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的()和向食物所提供的()多少。

A.可控性;热量

B.温度;热量

C.稳定态;热量

D.温度;时间

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第10题

薯类是介于粮食和蔬菜之间的食物，含有一定量的糖和蛋白质，可以提供人们一定的热能（）

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第11题

一般来讲糖提供的热量应占总热量的容量。（)

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