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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料（)。A.入味B.成熟C.上色D.去腥

生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料()。

A.入味

B.成熟

C.上色

D.去腥

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更多“生熏白鱼的熏料中洒少量的水，目的是便于原料（)。A.入味B.…”相关的问题

第1题

下列物品可以清洗示教器触摸屏的是（）。

A.溶剂

B.洗掉剂

C.擦洗海绵

D.熏少量水或中性清洁剂软布

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第2题

“五香熏鸡”所采用的熏制方法是（）

A.生熏

B.熟熏

C.先熟熏后生熏

D.先生熏后熟熏

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第3题

熏的方法除了能使原料具有特殊的风味外，还具有（)的作用。A.提高价格B.便于保存C.增加营养D.抵抗

熏的方法除了能使原料具有特殊的风味外，还具有()的作用。

A.提高价格

B.便于保存

C.增加营养

D.抵抗疾病

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第4题

西式肉制品香肠分为生鲜香肠 ,生熏肠,（） ,干制和半干制香肠四大类。

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第5题

熏洗法的目的（）、（）、（）

A.袪风除湿

B.疏通腠理

C.清热解毒

D.杀虫止痒

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第6题

熏洗的目的（）

A.疏通腠理

B.祛风除湿

C.淸热解毒

D.杀虫止痒

E.药到病除

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第7题

熏洗法是将药物煎汤，趁热在患处熏蒸、淋洗，以达到疏通腠理、祛风除湿、清热解毒、杀虫止痒目的的一种外治方法（）

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第8题

预防园林植物霜害的措施有？（）

A.灌“冻水”

B.树干包裹

C.熏烟法

D.遮盖法

E.喷水法

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第9题

苓桂术甘汤所用的白术的炮制品为()。

苓桂术甘汤所用的白术的炮制品为（)。

A.生白术

B.土炒白术

C.麸炒白术

D.蜜炙白术

E.硫熏白术

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第10题

用pH试纸测定溶液酸碱度的正确操作是（）

A.把试纸浸在待测液里与标准比色卡比色

B.将少量待测液滴在试纸上与标准比色卡比色

C.把待测液倒在试纸上与标准比色卡比色

D.把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸与标准比色卡比色

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