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[填空题]

在细胞中()的蛋白质被称为简单蛋白,而()的蛋白质被称为结合蛋白。非蛋白成分被称为()。

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第1题
博耶(H.Boyer)和科恩(S.Coben)将非洲爪蟾核糖体蛋白基因与质粒重组后导入大肠杆菌细胞中进行了表达。该研究除证明了质粒可以作为载体外,还证明了(答出两点即可)。 (2)体外重组的质粒可通过Ca2+参与的 方法导入大肠杆菌细胞;而体外重组的噬菌体DNA通常需与 组装成完整噬菌体后,才能通过侵染的方法将重组的噬菌体DNA导入宿主细胞,在细菌、心肌细胞、叶肉细胞中,可作为重组噬菌体宿主细胞的是 。 (3)真核生物基因(目的基因)在大肠杆菌细胞内表达时,表达出的蛋白质可能会被降解。为防止蛋白质被降解,在实验中应选用 的大肠杆菌作为受体细胞,在蛋白质纯化的过程中应添加 的抑制剂()

A.(1)体外重组的质粒可以进入受体细胞 ; 真核生物基因可在原核细胞中表达

B.(1)体外重组的质粒不可以进入受体细胞 ; 真核生物基因不可在原核细胞中表达

C.(2)转化 、外壳蛋白(或答噬菌体蛋白)、 细菌

D.(2)感受态 、宿主的DNA、 叶肉活细胞

E.(3)含蛋白酶、 蛋白

F.(3)蛋白酶缺陷型 、蛋白酶

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第2题
以下关于乳清蛋白说法正确的是()

A.牛奶中提取的一种蛋白质

B.被称为蛋白质之王

C.乳清蛋白在牛奶中的含量仅为7%

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第3题
蚕的丝腺细胞能产生大量蛋白质,这种蛋白质叫丝蛋白。这些细胞不产生血液中的蛋白质,因此推测丝腺细胞()

A.只有丝蛋白基因

B.比受精卵的基因少

C.丝蛋白基因表达而血液蛋白基因不表达

D.有丝蛋白基因和其他基因,但没有血液蛋白基因

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第4题
由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是()。

A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法

B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量

C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38

D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点

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第5题
目前天然食物中最好的蛋白质被称为"全蛋白"或"足价蛋白"。()

目前天然食物中最好的蛋白质被称为"全蛋白"或"足价蛋白"。()

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第6题
在凝胶过滤(分离范围是5000~400000)中,下列哪种蛋白质最先被洗脱下来()

A.细胞色素C(13370)

B.肌球蛋白(400000)

C.过氧化氢酶(247500)

D.血清清蛋白(68500)

E.肌红蛋白(16900)

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第7题
关于胸腔积液的描述哪项不当()

A.积液的透明度常与其所含的细胞、细菌、蛋白质等量的多少有关

B.渗出液因含有大量细菌、细胞而呈不同程度的浑浊

C.乳糜液因含大量细菌、细胞呈浑浊外观

D.漏出液因含细胞、蛋白少,且无细菌而呈清晰透明外观

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第8题
稻瘟病是水稻生产上的毁灭性病害。研究发现,水稻体内的PsbS蛋白能激活叶绿体内专门的抗病基因,使水稻免于患稻瘟病。下列相关叙述错误的是()

A.水稻细胞合成PsbS蛋白的过程中,有RNA聚合酶等多种酶的参与

B.PsbS蛋白的生物活性与其空间结构有关,温度过高会导致PsbS蛋白失活

C.PsbS蛋白在水稻的叶表皮细胞中合成,根尖细胞中一般无PsbS蛋白基因

D.叶绿体内的抗病基因复制过程中,会出现DNA-蛋白质复合物

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第9题
研究发现,正常干细胞中两种关键蛋白质“失控”发生越位碰撞后,正常干细胞会变成肿瘤细胞。下列有关叙述正确的是()

A.干细胞在体外培养能增殖但不能被诱导分化

B.干细胞在癌变过程中细胞膜上的甲胎蛋白会减少

C.干细胞分化导致基因的选择性表达,细胞种类增多

D.干细胞分化后的逐渐衰老是由细胞中基因决定的正常的生命历程

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第10题
下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是()

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第11题
用作分离的载体蛋白质被称为标签蛋白,一下不是标签蛋白的是()

A.GTC

B.GST

C.CBD

D.蛋白质A

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