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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。

A.15~20℃

B.20~25℃

C.25~30℃

D.30~35℃

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第1题
面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。A.烘烤损耗B.醒发损耗C.静置损耗D.搅拌损耗

面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。

A.烘烤损耗

B.醒发损耗

C.静置损耗

D.搅拌损耗

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第2题
面包类是以()为主料,以酵母等为辅料,经发酵、醒发、烤制成的产品。

A.淀粉

B.鸡蛋

C.白糖

D.面粉

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第3题
面包制作过程中,醒发时应尽量通风()
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第4题
下面哪些对水情自动测报系统中蓄电池的保养叙述是正确的()。
下面哪些对水情自动测报系统中蓄电池的保养叙述是正确的()。

A.蓄电池应在环境温度15℃~35℃下以0.5安电流连续进行充电

B.蓄电池需长期保存时均需放在干燥通风的房间,其温度不得高于35℃

C.任何情况下都必须严格控制蓄电池电压不得低于10伏

D.充电时蓄电池的端电压不得高于14伏/只

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第5题
子由①书孟德事见寄。余既闻而异之,以为虎畏不惧己者,其理似可信。然世未有见虎而不惧者,则斯言之有
无,终无所试之。然曩余闻忠、万、云安②多虎。有妇人昼日置二小儿沙上而浣衣于水者,虎自山上驰来,妇人仓皇沉水避之。二小儿戏沙上自若。虎熟视久之,至以首弄触,庶几其一惧,而儿痴,竟不知怪,虎亦卒去。意虎之食人,必先被之以威,而不惧之人,威无所从施欤?有方虎不食醉人,必坐守之,以俟其醒。非俟其醒,俟其惧也。有人夜自外归,见有物蹲其门,以为猪狗类也。以杖击之,即逸去。至山下月明处,则虎也。是人非有以胜虎,而气已盖之矣。使人之不惧,皆如婴儿、醉人与其未及知之时,则虎畏之,无足怪者。故书其末,以信子由之说。

[注]①子由:苏辙,字子由。②忠、万、云安:均为地名。

“使人之不惧,皆如婴儿、醉人与其未及知之时,则虎畏之,无足怪者”一句的意思是什么?

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第6题
对于颅脑外伤患者的康复方法描述有问题的是()。

A.早期可积极进行综合促醒疗法

B.以认知训练康复为主

C.不需要关注其运动功能障碍

D.急性期注意预防并发症

E.提高生活自理能力及生存质量

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第7题
最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用,和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中,有关最终产品说法正确的是()。

A.某项绿色工程,其中间产品是所栽种的树木,而最终产品则是改善后的环境质量

B.面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民,这里的面粉是最终产品

C.面包店生产的面包买给居民,这里的面包是最终产品

D.以上均正确

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第8题
某蓄电池的500Ah,在环境温度25℃时以3小时率进行放电,放出的容量应为()Ah

A.400

B.500

C.375

D.275

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第9题
某同学以置信度为95%对其分析结果进行计算,写出报告结果为(23.2120.1324)%,该报告的结果分析是合理的。()
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第10题
面包翘脚的主要原因是由于()。A.挞包不合度B.醒发时间不合度C.欠糖或水份过大

面包翘脚的主要原因是由于()。

A.挞包不合度

B.醒发时间不合度

C.欠糖或水份过大

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第11题
设有两个长度相等的字符串分别放在以STR1和STR2为首地址的数据区中,试编写程序检查这两个字符串是否相同。若相同时标志单元FLAG置零,否则置-1。

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