题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
制作奶盖预调液，以下说法正确的是?（）
A.取干净干燥的奶泡搅拌杯
B.使用电子秤称量芝士奶盖浆300±10g，按“1”或“A”按键搅拌
C.使用电子秤称量芝士奶盖浆500±10g，“1”或“A”按键，结束后再按“3” 或“C”按键
D.制作完成后，转移至干净干燥的奶盖预调液专用壶
E.取干净干燥的冷饮搅拌杯
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A.取干净干燥的奶泡搅拌杯
B.使用电子秤称量芝士奶盖浆300±10g，按“1”或“A”按键搅拌
C.使用电子秤称量芝士奶盖浆500±10g，“1”或“A”按键，结束后再按“3” 或“C”按键
D.制作完成后，转移至干净干燥的奶盖预调液专用壶
E.取干净干燥的冷饮搅拌杯
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的是?（）
A.根据门店实际运营需求，按照配方标准制作
B.无需考虑运营需求，按照最大量备制
C.奶盖预调液需在营业前完成
D.巧克力预调液必须在营业前备制
A.巧克力预调液制作完成后可保存48小时。
B.芝士奶盖浆开封后密封冷藏保存24小时。
C.奶油枪中淡奶油冷藏保存次日闭店废弃。
D.奶盖预调液冷藏保存次日闭店废弃。
A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉，可制作6个大杯
B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉，可制作3个大杯
C.冷奶沫搅拌壶按4号键
D.冷藏保存24小时
A.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.0 青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆55cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满
B.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.25青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满
C.杯底多肉1勺、葡萄果肉1勺、取500cc量杯、糖2.75青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满
A.一批配方：稀奶油80ml，纯牛奶240ml
B.一批配方：纯牛奶80ml，稀奶油240ml
C.一批配方：纯牛奶40ml，稀奶油120ml
D.一批配方：稀奶油120ml，纯牛奶40ml
A.红茶150cc 果糖30g 荔枝酱15g 奶盖50g
B.青茶150cc 果糖30g 荔枝酱30g 奶盖50g
C.青茶100cc 果糖15g 荔枝酱30g 奶盖50g
D.红茶100cc 果糖15g 荔枝酱15g 奶盖50g
