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第4题
下列营养素中，胃排空速度排序正确的是（）A、糖类最快，蛋白质次之，脂肪最慢B、脂肪最快，糖类次之，
下列营养素中，胃排空速度排序正确的是（）
A、糖类最快，蛋白质次之，脂肪最慢
B、脂肪最快，糖类次之，蛋白质最慢
C、糖类最快，脂肪次之，蛋白质最慢
D、脂肪最快，蛋白质次之，糖类最慢
E、蛋白质最快，糖类次之，脂肪最慢
第5题
食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A.4.0∶1.0∶1.5
B.5.0∶1.0∶1.5
C.6.0∶1.0∶0.7
D.6.0∶1.0∶2.0
第10题
下列关于三种产能营养素在膳食中的比例分配，错误的描述是（)。
A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%
B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%
C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%
D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%
