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[单选题]
食物中三大营养素摄入量的比例,碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为(),即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
A.4.0∶1.0∶1.5
B.5.0∶1.0∶1.5
C.6.0∶1.0∶0.7
D.6.0∶1.0∶2.0
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A.蛋白质10%～13%，脂肪20%～30%，碳水化合物60%～70%
B.蛋白质10%～12%，脂肪25%～30%，碳水化合物60%～70%
C.蛋白质10%～15%，脂肪20%～25%，碳水化合物55%～60%
D.蛋白质10%～14%，脂肪25%～35%，碳水化合物55%～60%
A.三大营养素摄入不足，能量需要得不到满足
B.碳水化合物摄入量过高，三大营养素比例不平衡
C.三大营养素供能充足，能量需要得到满足
D.脂肪摄入量过高，三大营养素比例不平衡
A.碳水化合物40-50%，蛋白质10-20%，脂肪30-40%
B.碳水化合物50-60%，蛋白质15-20%，脂肪25-35%
C.碳水化合物55-60%，蛋白质15-20%，脂肪20-30%
D.碳水化合物60-70%，蛋白质15-20%，脂肪10-20%
E.碳水化合物20-30%，蛋白质20-30%，脂肪40-50%
A.碳水化合物20%~30%、蛋白质50%~65%、脂肪15%~20%
B.碳水化合物50%~60%、蛋白质15%~20%、脂肪20%~30%
C.碳水化合物15%~20%、蛋白质50%~65%、脂肪15%~20%
D.碳水化合物50%~60%、蛋白质20%~30%、脂肪15%~20%
糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为：（）。
A.碳水化合物30％～40％ 蛋白质50％ 脂肪<20％
B.碳水化合物40％～50％ 蛋白质50％ 脂肪10％
C.碳水化合物50％～60％ 蛋白质<15％ 脂肪30％
D.碳水化合物20％～30％ 蛋白质60％ 脂肪20％
E.碳水化合物<15％ 蛋白质60％ 脂肪30％
A.30%～40% 50% <20%
B.40%～50% 50% 10%
C.50%～60% <15% 30%
D.20%～30% 60% 20%
E.<15% 60% 30%
A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
B.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷；家庭总人数
C.标准人日=标准人系数×人日数
D.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷；混合系数
E.食物中某营养素含量=食物量（g）×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100
A.碳水化合物和蛋白质摄入比例符合要求
B.钙摄入不足
C.三大产能营养素的供能比：12.1%，32.9%，55%
D.畜肉摄入过多，饱和脂肪比例较高，食盐摄入较高
E.以植物性食物为主，动物性食物为辅
A.保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要避免过量
B.各营养素的比例要合适
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐，则供应的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应状况也要考虑
