更多“淀粉老化的较适宜含水量为()。”相关的问题
第1题
淀粉的性质稳定，含水量一般为12~15%。（)
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第2题
老化的淀粉容易为淀粉酶作用，但不易被人体吸收。（)
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第3题
制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（)。
A.45%-55%
B.55%-65%
C.65%-75%
D.75%-85%
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第4题
烟株成熟期土壤适宜含水量指标为最大持水量的（）,干旱指标为58%。
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第5题
利用淀粉的老化，如粉丝、粉皮、龙虾片的加工。（)
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第6题
引起肉品腐败变质的原因包括（)。
A.自溶
B.微生物的污染
C.酸败(或称蛤败)
D.淀粉老化
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第7题
淀粉老化造成糊精中凝胶结合力增强、质地变软、光泽暗淡、黏性降低。（）
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第8题
贮藏时最适宜的种子含水量是（)。
A.平衡含水量
B.临界含水量
C.安全含水量
D.饱和含水量
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第9题
大部分软土的天然含水量为()。
A.10%～30%
B.30%～70%
C.70%～80%
D.80%～90%
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第10题
成品茶的含水量一般为（）。A.1～3%B.4～6%C.8～10%D.10～12%
成品茶的含水量一般为（）。
A.1～3%
B.4～6%
C.8～10%
D.10～12%
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第11题
浓缩作业可以使矿浆浓缩至含水量为（)的矿浆。
A.50%-40%
B.30%-40%以上
C.10%以下
D.30%-20%
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