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[单选题]

根霉(Rhizopus)与其他霉菌的区别是产生()。

A.菌索

B.足细胞

C.假根

D.菌核

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第1题
对侵袭性毛霉菌病描述正确的是()

A.常见致病原:根霉属、毛霉属、根毛霉属,其他还包括共头霉属、灰色小克银汉菌、鳞质霉属和横梗霉属(原犁头霉属)

B.致病原来源:广泛存在于环境中,特别是土壤和腐烂有机物,如树叶、肥料或腐木

C.致病原因:吸入霉菌产生的孢子(最常见的原因)、让霉菌的孢子通过皮肤裂口进入均可导致毛霉菌病

D.以上都正确

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第2题
能产生游动孢子的霉菌是()。

A.腐霉

B.毛霉

C.根霉

D.青霉

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第3题
黄酒酒曲中的微生物有()。

A.根霉

B.酵母菌

C.曲霉菌

D.乳酸杆菌

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第4题
呈扫帚状分生孢子头的霉菌是()。

A.青霉

B.曲霉

C.毛霉

D.根霉

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第5题
酿造发酵常用的霉菌有()。

A.曲霉类

B.青霉类

C.根霉类

D.毛霉类

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第6题
应用于生产小曲的根霉菌,要求其生长迅速,适应力和糖化力强,具有一定的产酸能力,对根霉发酵生成酒精的能力,要求很高。()
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第7题
大曲中的霉菌说法正确的有()

A.凡是生长在营养基质上形成绒毛状、网状或絮状丝菌体的真菌,均称为霉菌

B.霉菌在酿酒生产中的作用是糖化淀粉生成葡萄糖,分解蛋白质生产氨基酸

C.白酒生产中的主要霉菌有曲霉、根霉、毛霉、木霉、青霉等

D.青霉菌喜好在低温潮湿环境中生长。在干燥条件下则生长力减弱。青霉在制曲或酿酒生产上属于有益菌

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第8题
下列四组生物,每一组有一种生物与其他生物在结构上有显著差异,这些生物依次是①骆驼、蛇、鹰、螳螂②蝗虫、蜗牛、蜘蛛、蜈蚣③黑根霉、酵母菌、噬菌体、木耳 ④松树、梧桐、葡萄、柳树()

A.螳螂、蜘蛛、木耳、柳树

B.螳螂、蜗牛、噬菌体、松树

C.鹰、蜈蚣、黑根霉、梧桐

D.骆驼、蝗虫、噬菌体、葡萄

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第9题
霉菌菌丝特征(),多胞霉(),单胞霉()。
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第10题
春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉,这些霉属于()

A.细菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.酵母菌

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