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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐巾是餐桌上的普通用品，餐巾折花是一种（)。

A.艺术作品

B.工艺作品

C.美术作品

D.装饰作品

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第1题

下列选项中，餐巾折花中没有使用餐巾折花“推折”法的是（）

A.四尾金鱼

B.和平鸽

C.彩蝶纷飞

D.白鹤

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第2题

最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到的是推折。（)

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第3题

（)是餐巾折花摆放的基本要求之一。

A.突出主宾

B.突出主位

C.女士优先

D.照顾老者

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第4题

餐巾折花“和平鸽”的鸟头采用的基本折叠技法是“捏”。（）

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第5题

宴会的性质不同、形式不同，选择的餐巾折花造型也不相同。（）

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第6题

餐巾折花概括起来可分为叠、折、卷、穿、翻五种基本技法。（）

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第7题

餐巾折花时，避免反复折叠，影响美观、挺括（）

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第8题

餐中折花的折叠的要求是：熟悉基本造型，折叠前算好角度，一下折成，避免反复，以免餐巾上留下一条褶痕，影响餐巾美观。（）

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第9题

下列餐巾折花成品中需要使用筷子作为工具来折叠的是（）。

A.白鹤

B.和平鸽

C.彩蝶纷飞

D.冰玉水仙

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第10题

一般餐馆里最常见的餐具布置为例，餐桌上一般都盖有台布，餐具通常在大家入座前就已经放在每个就餐者的前面了。这些餐具包括：底盘，刀叉，餐勺、面包碟，杯子和（)。

A.餐巾

B.餐花

C.餐布

D.餐盘

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第11题

按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。（)

按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。()

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