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第1题
前厅部是（)。A.饭店的营业橱窗B.饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方C.饭店具有一点的经济
前厅部是()。
A.饭店的营业橱窗
B.饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方
C.饭店具有一点的经济往来业务的地方
D.美好印象与衔接内外联系的岗位
第3题
客房维修意见表的作用是（)，让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。A.
客房维修意见表的作用是()，让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。
A.客人有机会发表意见，以弥补工作的不足
B.让客人感受到饭店的工作效率很高
C.如实反映客房状况
D.对外影响和宣传
第4题
客房维修意见表的作用是让客人有机会发表意见以弥补工作不足，（)，通知工程部派工维修及备查。A.如
客房维修意见表的作用是让客人有机会发表意见以弥补工作不足，()，通知工程部派工维修及备查。
A.如实反映客房状况
B.让客人感到饭店对其所住房间状况的重视
C.对外影响和宣传
D.让客人感受到饭店的工作效率很高
第5题
衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种（)，让客人（)全方位享受。A.便利;从生理到
衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种()，让客人()全方位享受。
A.便利;从生理到心理
B.服务;从精神到物质
C.产品;从菜点到服务
D.服务;从店内到店外
第8题
投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（)、为饭店方面提供了一个改善宾客关
投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为()、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。
A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B.可以帮助饭店提高知名度
C.可以帮助饭店做免费宣传
D.可以帮助饭店上星级
第9题
饭店产品的使用价值是指（)。A.饭店设施的可用性B.能满足客人的消费需要C.服务人员的劳动D.客人对
饭店产品的使用价值是指()。
A.饭店设施的可用性
B.能满足客人的消费需要
C.服务人员的劳动
D.客人对各种客房设施及用品的使用
第10题
当客人提成不合理的要求并且出现情绪异常说要投诉我们或者已经投诉我们了，以下哪个处理方法是最合理的？（)
A.为了避免与客人产生冲突，直接关闭对话框
B.先安抚客人，如果客人还是很生气，先不要管它，等过段时间再来联系客人
C.安抚客人，帮客人处理问题，客人需要的就给到客人
D.有效安抚客人，让客人感受到我们的重视，尽量让客人满意，权限内没有办法申请到的处理方法，可以向上级请示
