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[单选题]
幼儿合理膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物产能之比约为（)。
A.10%-15%：25%-30%：50%-60%
B.10%-15%：50%-60%：25%-30%
C.25%-30%：10%-15%：50%-60%
D.50%-60%：10%-15%：25%-30%
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食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.有机酸
