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第1题
制作鲜肉包成型工艺是左手托皮，右手用馅尺抹馅心收拢，用（)，成圆形包子。A.右手拇指和食指提褶收
制作鲜肉包成型工艺是左手托皮，右手用馅尺抹馅心收拢，用()，成圆形包子。
A.右手拇指和食指提褶收口
B.中指和食指提褶收口
C.食指和无名指提褶收口
D.拇指和中指提褶收口
第4题
（)的握花方法适合斜靠臂弯的花束形捧花。A.食指和中指夹住花柄B.直接握住花柄，让花托面向上C.拇指
()的握花方法适合斜靠臂弯的花束形捧花。
A.食指和中指夹住花柄
B.直接握住花柄，让花托面向上
C.拇指和食指捏住花柄
D.将小手指和拇指置于花柄后，其余三个手指置于花柄前
第5题
救生员在做胸背固定法应该一手肘关节与前臂放在溺水者胸骨上，虎口张开，分别（)按压其面颊。A.拇指
救生员在做胸背固定法应该一手肘关节与前臂放在溺水者胸骨上，虎口张开，分别()按压其面颊。
A.拇指及小指
B.拇指及食指
C.拇指及中指
D.中指及食指
第7题
脑血管意外恢复期老人的握手行走练习时，协助者（医护人员）的手与老人患侧手呈握手位，让其老人（)。A
脑血管意外恢复期老人的握手行走练习时，协助者（医护人员）的手与老人患侧手呈握手位，让其老人()。
A.拇指在下
B.拇指在上
C.食指在下
D.食指在上
第8题
在口对口人工呼吸时，救生员要用（)捏住溺水者鼻翼而封闭其鼻腔，以免吹入气从此溢出。A.拇指与无名
在口对口人工呼吸时，救生员要用()捏住溺水者鼻翼而封闭其鼻腔，以免吹入气从此溢出。
A.拇指与无名指
B.拇指与中指
C.拇指与食指
D.无名指、中指与拇指
