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[单选题]

()含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,利于体内毒素排出。

A.芹菜

B.山药

C.菠菜

D.胡萝卜

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第1题
膳食纤维的生理意义表现在()。

A.防止便秘

B.降低胆固醇

C.解毒作用

D.促进无机盐的吸收

E.节约蛋白质作用

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第2题
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及
其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分,能有效降低胆固醇和甘油三酯,对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用。有专家指出,荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真,最能支持上述专家的观点?()

A.荷叶促进胃肠蠕动,清除体内宿便。

B.荷叶茶是一种食品,而非药类,具有无毒、安全的优点。

C.荷花茶泡水后成了液态食物,在胃里很快被吸收,时间很短,浓度较高,刺激较大。

D.服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,可以有效阻止脂肪的吸收。

E.荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用,还有健脾升阳的效果。

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第3题
不能被人体消化吸收的是()。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

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第4题
毛细血管的()缺损,会导致毛细血管扩张。A.弹性纤维B.胶原纤维C.膳食纤维D.蛋白质纤维

毛细血管的()缺损,会导致毛细血管扩张。

A.弹性纤维

B.胶原纤维

C.膳食纤维

D.蛋白质纤维

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第5题
膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

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第6题
水果榨汁后只是缺失了纤维,因此喝添加膳食纤维的果汁可以保证和进食新鲜水果一样健康。()
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第7题
动物性食物不含()

A.蛋白质

B.钙

C.膳食纤维

D. 锌

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第8题
功能性碳水化合物不包括()

A.膳食纤维

B.蔗糖

C.糖醇类

D.大豆低聚糖

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第9题
胃不具有下列哪项作用的是 ()A.促进胃酸分泌 B.抑制胆囊收缩 C.促进胰液分泌 D.促

胃不具有下列哪项作用的是 ()

A.促进胃酸分泌

B.抑制胆囊收缩

C.促进胰液分泌

D.促进胃的蠕动

E.促进胃蛋白酶原分泌

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第10题
功能性碳水化合物主要包括()

A.糖醇类

B.低聚糖类

C.多糖类

D.膳食纤维

E.淀粉

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第11题
老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质,以下不宜多食的食物是()。A.鱼B.家禽C.蛋D.肥肉

老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质,以下不宜多食的食物是()。

A.鱼

B.家禽

C.蛋

D.肥肉

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