A.红树莓果茶饮料应产率为32杯/瓶 蜜渍洛神花26杯/桶
B.红树莓果茶饮料与蜜渍洛神花开封后常温储存 开封效期为15天
C.开封的红树莓果茶饮料与蜜渍洛神花饮料分配盒中打烊废弃
D.树莓洛神花 冰块150g+各取1平勺树莓果茶饮料、蜜渍洛神花+苏达水180g
E.树莓洛神花需要出品前搅拌均匀
A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)
B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)
C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)
A.白粥效期4小时
B.配制好的大批量粥效期90分钟
C.配制好的粥分装后最佳赏味期60分钟
D.粥底调味粉开封后K+1天
E.加热后的瘦肉丝、皮蛋、牛肉粒、雪菜笋丁鸡肉酱、冬菇滑鸡包未使用完K+1天
A.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(不包含开封效期15天);冷藏储存
B.开封后+15天;泵瓶开封后+10天(包含开封效期15天);常温储存
C.开封后+15天;泵瓶开封后+15天(包含开封效期);常温储存
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟,直保加隔水板储存于不锈钢格中,最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天,工作站常温储存,隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时,预切恰巴塔面包K+1(包含在解冻效期内)
D.以上都是
A.开封k➕6,工作站冷藏储存,打烊后冷藏储存
B.开封k➕6,工作站常温储存,打烊后冷藏储存
C.开封k➕2,工作站冷藏储存,打烊后冷藏储存
D.开封k➕2,工作站常温储存,打烊后冷藏储存
A.未开封:常温储存,保质期内;开封后:常温密封储存,60天;咖啡机豆盒内:2天
B.未开封:常温储存,保质期内;开封后:常温密封储存,30天;咖啡机豆盒内:1天
C.未开封:常温储存,保质期内;开封后:常温密封储存,60天;咖啡机豆盒内:2天
D.未开封:常温储存,保质期内;开封后:常温密封储存,30天;咖啡机豆盒内:2天
A.倒入100ml脱脂奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌
B.倒入100ml燕麦奶到搅拌壶中,再加入1平勺花味固体饮料,按4号键搅拌
C.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml燕麦奶,按4号键搅拌
D.在搅拌壶中先加入1平勺花味固体饮料,再加入100ml脱脂奶,按4号键搅拌