题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
酱拌金枪鱼饭团和大饼卷海带丝炒肉上市时间是：（）
A.2019年7月27日～9月1日
B.2019年7月22日～9月1日
C.2019年7月22日～8月31日
D.2019年7月27日～8月31日
答案
B、2019年7月22日～9月1日
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A.2019年7月27日～9月1日
B.2019年7月22日～9月1日
C.2019年7月22日～8月31日
D.2019年7月27日～8月31日
答案
B、2019年7月22日～9月1日
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A.1-2-3-4-5
B.5-2-3-1-4
C.2-1-4-3-5
D.4-1-2-3-5
A.制作时，一勺面酱约20克，涂抹时距离饼皮边缘1厘米！如果涂抹不均，会影响口味咸度
B.大饼顶部容易漏馅，所以在制作的时候为防止，要非常小心
C.双面煎炉，单块加热板一次最多可以加热3个，加热时间为50秒
D.烙饼周围极易失水变硬，开袋后需要放入保鲜袋扎紧袋口
A.电磁炉3档加热9分钟，单独加热最多4袋
B.双面煎炉加热24秒，单次制作不超过2个
C.涂抹面酱使用意面勺涂抹烙饼上半部分后将烙饼折叠，使所有部位均涂抹均匀
D.海带丝炒肉可以用沙拉杯提前分装，5杯/袋、约60克/杯
A.电磁炉加热4挡
B.加热9分钟
C.均为常温保存，早餐结束后废弃
D.土豆丝常温保存，最佳赏味期2小时
E.大饼中需放置3根黄瓜条，2根在边缘处，一根在中心处
A.薄脆在四门冰箱中解冻8小时，解冻后K+1天
B.薄脆烹炸后K+1天，工作站常温储存
C.面酱开封后K+6天，工作站不锈钢格冷藏储存K+2天（包含在开封效期内）
D.薄脆烹炸时间1分30秒，烹炸过程中需要手工进行翻面操作
