题目内容
（请给出正确答案）
A.制作时，一勺面酱约20克，涂抹时距离饼皮边缘1厘米！如果涂抹不均，会影响口味咸度
B.大饼顶部容易漏馅，所以在制作的时候为防止，要非常小心
C.双面煎炉，单块加热板一次最多可以加热3个，加热时间为50秒
D.烙饼周围极易失水变硬，开袋后需要放入保鲜袋扎紧袋口
答案
AD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“有关大饼卷海带丝炒肉，描述正确的是（）”相关的问题
A.电磁炉3档加热9分钟，单独加热最多4袋
B.双面煎炉加热24秒，单次制作不超过2个
C.涂抹面酱使用意面勺涂抹烙饼上半部分后将烙饼折叠，使所有部位均涂抹均匀
D.海带丝炒肉可以用沙拉杯提前分装，5杯/袋、约60克/杯
A.电磁炉加热4挡
B.加热9分钟
C.均为常温保存，早餐结束后废弃
D.土豆丝常温保存，最佳赏味期2小时
E.大饼中需放置3根黄瓜条，2根在边缘处，一根在中心处
A.烙饼在直保中加热30分钟方可使用
B.1-2层 解冻3小时
C.3-4层 解冻5小时
D.5-6层 解冻7小时
E.解冻完成后最佳赏味期24小时
A.薄脆在四门冰箱中解冻8小时，解冻后K+1天
B.薄脆烹炸后K+1天，工作站常温储存
C.面酱开封后K+6天，工作站不锈钢格冷藏储存K+2天（包含在开封效期内）
D.薄脆烹炸时间1分30秒，烹炸过程中需要手工进行翻面操作
下列选项中关于翼状胬肉描述不正确的是()
A．与风沙、粉尘刺激有关
B．呈三角形
C．通常单眼患病
D．多见于鼻侧
E．与紫外线照射有关
