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[判断题]
巡上菜催菜是指我们主动帮顾客催菜,避免上菜慢顾客不满,巡视过程中,关注每张桌子的下单时间。并在巡视到收银电脑区域时,关注那些桌是下单钟以上的,并在巡视时关注这些桌的菜是否上齐,核对方法:看桌上单架上的菜品是否都已上桌()
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是
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是
A.客人加的酒,没有及时送到桌,服务员也没有催,导致顾客催酒
B.客人在桌子下面给手机充电,充不上电,向服务员反映,并且说了2遍,员工没有及时采取措施
C.大厅客人调小料时需要其他东西(小料台上没有的),服务员先去帮客人拿了水果
D.客人一来就说要西瓜,服务员说马上帮他拿。结果客人已经开始涮菜了,服务员还没有提供西瓜
E.客人的物品掉在了店里,服务员捡到物品,没有上交,而是据为己有
A.1、4、3、5、2
B.4、1、3、5、2
C.1、3、4、5、2
D.1、4、5、3、2
A.五分钟催凉菜、十分钟催热菜、什么菜没有上催什么菜
B.八分钟催凉菜、十分钟催热菜、什么菜没有上催什么菜
C.五分钟催凉菜、十五分钟催热菜、什么菜没有上催什么菜
D.五分钟催热菜、十分钟催凉菜、什么菜没有上催什么菜