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题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

操作室台面桌面保持整洁干净桌面除正在使用的物品外,其他均收入抽屉,工作人员可适当将水杯、食物等物品放置在桌面()

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第1题
折叠餐巾花需要在()上进行操作,不允许用口叼、咬或用下巴按,避免用筷子穿。

A.整洁的台面

B.工作台

C.干净的桌面

D.托盘或专业大盘

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第2题
办公室5S管理有哪些要求?()

A.办公室地面干净,过道通畅,无阻塞,无堆放物品

B.办公桌上的花盆等装饰物品不应超出办公台的25%

C.办公桌没有破损,办公桌台面干净

D.电线、网线、电话线用集线器或者扎带包好,保持整洁

E.椅背不得挂放衣物,衣物需叠放整齐放入抽屉或私人柜中

F.文件柜内的文件和其他物品排放整齐

G.背包、电脑包等放在办公桌的抽屉柜或者其他柜子里面

H.雨伞使用后放置办公室门口的雨伞架或者其他柜子里面,不得放在办公桌桌面、地面

I.出入车间是否着装静电衣、静电鞋

J.出入车间和办公室是否及时关门

K.办公室内不得放置任何化学试剂或易燃物质

L.下班后关闭空调、日光灯、电脑主机和显示屏电源,锁好门窗

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第3题
保持本人当班工位桌面干净整洁;桌面上水杯摆放不得超过2个,放至办公桌左边、不得摆放其它与工作无关的私人物品。()
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第4题
关于用餐区,以下说法正确的是()

A.酱料盒/纸巾盒需要保持整洁干净

B.加盟/招聘台贴可视具体情况选择位置张贴

C.可以把货品暂存放在餐区

D.桌面按市场部/采购部要求陈列pop物料

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第5题
做完试验后如何保持设备与场地得整洁()。

A.剩余原材料清除出实验室

B.将实验剩料完全冲洗进入下水道

C.要整理仪器,将仪器设备及模具要擦洗干净并归位

D.及时清扫桌面与地面,并清倒垃圾

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第6题
配药操作台面保持干净整洁()

A、是

B、否

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第7题
为了保证餐饮区域的干净整洁,使用合适的清洁用品很重要,下面哪项是错误的()

A.外场桌面清洁使用橙净

B.热汤池除垢使用去油霸

C.餐具除垢使用涤倍特

D.浸泡抹布使用次氯酸钠浓度为200ppm

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第8题
以下符合餐中服务标准的有哪些()

A.未给顾客盛汤直接下菜

B.询问顾客是否忌口,给顾客分喝汤的料碗

C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜

D.保持桌面卫生干净整洁

E.盛汤后及时加汤调大火

F.多次出现空杯现象

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第9题
环境管理治疗室整洁、干净,不堆放杂物,无菌操作前需要湿式清扫台面,空气消毒每日1次,时间小于30分钟,非工作人员禁止入内。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
公共区域消毒如何做()

A.每个区域工具用具要分开避免混用

B.地面,每天用200ml/L的含氯消毒剂进行湿式拖地

C.桌面、台面、门把手、电话机、开关、烧水壶等水吧用品用50%酒精擦拭消毒;抹布使用完毕后清洁干净并晾干待用

D.卫生间、门把手、(非常开式门把手)消毒频次为4小时/次)

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第11题
办公现场“5S”规范要求有以下()标准

A.桌面上可以摆放的物品:文件框、经常使用的书籍,正在使用的物品、笔筒、电话、台历、茶杯等,其它物品应收于抽屉内

B.及时清理电脑内无用的资料和文档,邮箱随时整理,电脑桌面保持整洁不凌乱

C.客人走后对茶杯、烟缸要及时清洗、消毒、桌椅归原位

D.经常性使用的文件、资料要归入文件夹,非必需品、废弃品要及时清理,文件夹置于文件框内,同一部门的文件夹外侧要有统一的标识(长度、字体、大小要一致)

E.可再次利用的资源(如单面打印的A4纸废纸),设置一个定点的存放处,方便办公室成员再次使用,倡导节约、环保

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