题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
为了保证餐饮区域的干净整洁,使用合适的清洁用品很重要,下面哪项是错误的()
A.外场桌面清洁使用橙净
B.热汤池除垢使用去油霸
C.餐具除垢使用涤倍特
D.浸泡抹布使用次氯酸钠浓度为200ppm
答案
BD
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A.外场桌面清洁使用橙净
B.热汤池除垢使用去油霸
C.餐具除垢使用涤倍特
D.浸泡抹布使用次氯酸钠浓度为200ppm
BD
A.配置浓度为20%的消毒液,并分别备好清水毛巾和消毒毛巾。采用清消-清顺序,擦拭消毒时要停留5-10分钟,再用清水毛巾擦拭遍
B.准备饮用水及餐具、水杯。饮用水使幼儿来园即可饮用
C.消毒擦拭盥洗室的门窗、柜子、洗手池、镜子、毛巾架子、便池、墩布池及地面等,保证室内无异味、无死角,地面干净无积水
D.消毒擦拭活动室的设备、窗台、桌椅、教具柜、墙裙、地面等,做到地面整洁,玻璃明亮,光线充足,无尘土
A.干净整洁
B.优先打开窗户,采用自然通风
C.不知道是否全新风运行情况下,使用带有送风和回风中央空调
D.如近期有出现疑似病例或确诊病例到过本企业,在专业部门的指导下开展消毒
A.应当保持食品加工经营场合的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料大概半成品分开存放
D.贮存食品原料的场合、装备应当保持干净