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A.香油盐 0.2克（小孔撒两下）、香菜30克（火锅铁勺一满勺）、葱花15克（一平勺）香油20克、牛肉酱80克（一平勺）、蒜蓉：15克、蒜心：20克 1cm、小米辣：15克（瓷勺一勺）
B.香油盐 0.2克（小孔撒一下）、香菜30克（火锅铁勺半勺）、葱花15克（一平勺）香油20克、牛肉酱80克（一平勺）、蒜蓉：15克、蒜心：20克 1cm、小米辣：15克（瓷勺一勺）
C.香油盐 0.2克（小孔撒两下）、香菜30克（火锅铁勺一满勺）、葱花15克（一平勺）香油20克、牛肉酱80克（一平勺）、蒜蓉：20克、蒜心：20克 1cm、小米辣：20克（瓷勺一勺）
D.香油盐 0.2克（小孔撒两下）、香菜30克（火锅铁勺半勺）、葱花15克（一平勺）香油20克、牛肉酱80克（一平勺）、蒜蓉：20克、蒜心：20克 1cm、小米辣：20克（瓷勺一勺）
A.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油1/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各一勺、蒜蓉0.5勺
B.肉汤1/3勺、酱油一勺、猪油2/3勺、油辣椒1、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各两勺、蒜蓉0.5勺
C.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油2/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各一勺、蒜蓉0.5勺
D.肉汤1/3勺、酱油半勺、猪油2/3勺、油辣椒0.5、干辣椒0.5、麻油3圈、三合一少许、芝麻孜然均匀撒开、葱花、香菜、花生碎、萝卜干各两勺、蒜蓉0.5勺
A.8粒扁肉，葱花香菜紫菜浮于表面
B.为了方便操作，葱花与香菜可以放一个缸
C.为了方便操作，醋和酱油可以放一个缸
D.扁肉汤出品后需要在3分钟内端给客人
E.扁肉汤到客人手上温度要高于75度
