题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
原料与配料控制包括（）
A.原料采购有无标准
B.有无非食品级原料的使用，以及偷梁换柱的情况
C.进货检验/验证的符合性
D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法
答案
D、配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.原料采购有无标准
B.有无非食品级原料的使用，以及偷梁换柱的情况
C.进货检验/验证的符合性
D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法
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D、配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法
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C.负责本岗位的设备、设施的保养与维护，包括各破碎机的清堵
D.负责本岗位划分区域内各设备、设施、地面的卫生与清扫，保持车间整洁
A.过敏原识别，包括配料成分识别、可能受到的污染
B.防止交叉污染，包括原料储存、加工环境、设备、接触表面、人员、产品储存运输过程的交叉污染
C.标识管理，包括原料、加工过程、产品标识（标签）
A.圆盘给料机
B.单辊破碎机
C.堆取料机
D.振动筛
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
