题目内容
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[主观题]
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)
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粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)
A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用
E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
A.粗粮和坚果
B.奶制品和豆制品
C.坚果和奶制品
D.豆制品和粗粮