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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

烹调工艺中的热源主要包括固体燃料、气体燃料()和电能等。

A.酒精燃料

B.柴油燃料

C.煤油燃料

D.液体燃料

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第1题
在机械加工中,引起工艺系统热变形的热源主要来自()和()两个方面。
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第2题
从焊接和切割的定义上可以看出,焊接和切割作业中的主要不安全因素是:热金属或加热源对作业者
灼烫,焊接电源造成作业者触电,切割用可燃气体爆炸等。()

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第3题
主要的熔化焊接工艺方法有哪些?各采用什么热源?
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第4题
关于保护气体分类、选用,说法正确的是()。

A.切割用气体不包括助燃气体(O2);但包括可燃气体:乙炔、丙烷、液化石油气、天然气等

B.N不可用于等离子弧切割.作为外层保护气体

C.H2作为还原性气体,焊接时与02混合燃烧,作为气焊的热源

D.混合气体的选用,从稳定电弧和焊缝成形出发,希望向Ar中加入还原性气体

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第5题
工艺系统热变形的热源大致可分为内部热源和外部热源,内部热源包括()和()。

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第6题
直燃型溴化锂制冷机在运行中遇到危急情况时,采取()措施。

A.切断电源

B.局部处理故障

C.切断热源

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第7题
热源是烹调不可缺少的用具,不同的热源具有不同的工作()和特点。

A.原理

B.原因

C.原则

D.原料

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第8题
空调系统设计中确定方案主要包括()。

A.风系统形式

B.水系统形式

C.电费

D.冷热源型式

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第9题
工业中低温余热可作为北方地区清洁采暖的重要热源,主要技术路线包括()。

A.工业中低温余热取热技术

B.集中式吸收换热方式

C.污水源热泵技术

D.热泵余热回收

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第10题
作为烹调的热源应当满足若干个条件,以下不属于必要条件的是()。

A.外形美观

B.能耗低

C.使用安全

D.便于调节

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第11题
关于热源的说法,错误的是()。

A.热源是指能够为烹调食物提供热能的装置或物体

B.对热源分类的目的是为了选择节能的热源

C.广义上热源指的是热能的来源

D.热源有多种分类的方法

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