题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
煮一份奶冻所需物料正确的是（）
A.牛奶750cc
B.水晶冻粉70g
C.白糖110g
D.淡奶油400cc
E.淡奶油200cc
F.牛奶950cc
答案
BC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.牛奶750cc
B.水晶冻粉70g
C.白糖110g
D.淡奶油400cc
E.淡奶油200cc
F.牛奶950cc
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BC
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D.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1200cc
A.卡拉胶更多的应用在牛奶或调制奶中
B.高酰结冷胶除了可应用在牛奶和调制奶中，还可以应用在稀释或还原奶饮料中
C.高酰结冷胶的悬浮功能不依赖蛋白质的来源
D.高酰结冷胶有更加宽的灌装温度
E.以上都正确
A.①红豆爆爆珠1平勺②维他奶冻60g
B.①红豆沙40g②维他奶冻60g
C.①红豆爆爆珠1平勺②旺仔奶冻60g
D.①红豆爆爆珠1平勺②维他奶冻80g
