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[多选题]

丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯的使用范围有()。

A.油脂

B.油炸食品

C.干鱼制品

D.饼干

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第1题

防止食品氧化变色的抗氧化剂是（)

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚

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第2题

（)遇铜、铁等金属离子反应变色

A.丁基羟基茴香醚

B.二丁基羟基对甲苯

C.没食子酸丙酯

D.特丁基对苯二酚

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第3题

以下（）食品添加剂没有抗氧化作用。

A.丁基羟甲基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

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第4题

（)可以作为抗氧化剂用于鸡肉粉的生产。

A.山梨酸

B.乳酸钙

C.迷迭香提取物

D.丁基羟基茴香醚

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第5题

用作抗氧化剂用的叔丁基羟基茴香醚用缩写表示应为（）。

A.PG

B.TP

C.BHT

D.BHA

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第6题

油溶性抗氧化剂包括（）。

A.丁基羟基茴香醚

B.生育酚

C.没食子酸丙酯

D.苯甲醇

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第7题

属于食品非法添加物的是()。

属于食品非法添加物的是（)。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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第8题

下列（）食品添加剂没有防腐作用。

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.二丁基羟基甲苯

D.亚硫酸钠

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第9题

现有一批叔丁基二硫醚，分类鉴别报告显示该产品的GHS分类为易燃液体第4类，危害水生环境(急性)第2类，危害水生环境(长期)第2类。检验人员在进行危险公示核查时，发现包装上粘贴的危险公示标签和随附的安全数据单上有几处存在疑点。安全数据单中，意外释放措施栏目列出的条款，不恰当的一项是()。

A.人身防范、保护设备和应急程序

B.环境防范措施

C.抑制和清理的方法和材料

D.无不恰当的技术内容

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第10题

根据反应历程，生成的中间体不是正碳离子的反应是（)

A.丙烯与HCl的加成反应

B.甲苯的硝化反应

C.溴甲烷与NaOH水溶液反应

D.叔丁基溴的碱性水解反应

E.叔醇与卢卡斯试剂反应

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第11题

作为交联剂，醚化的氨基树脂是和多羟基聚合物通过（)反应完成交联的。A.醚交换B.复分解C.酯交换

作为交联剂，醚化的氨基树脂是和多羟基聚合物通过()反应完成交联的。

A.醚交换

B.复分解

C.酯交换

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