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膳食纤维的理化特性。

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第1题
采集的水样应均匀,有代表性且不改变其理化特性。()
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第2题
关于膳食纤维哪项是错的()

A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖,但不参与糖代谢

B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解

C.不溶性膳食纤维能增加大便,吸收水分,促进肠蠕动作用

D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度

E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维

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第3题
以下关于膳食纤维说法不正确的包括()。

A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重

B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d

C.膳食纤维具有维护肠道健康作用

D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用

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第4题
汞的理化特性是()

A.比重小

B.易挥发

C.水溶性

D.表面张力小

E.呈固态

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第5题
试述膳食纤维及其在食品中的作用。
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第6题
根据粉尘的理化特性不同可分为有机性粉尘和无机性粉尘。()
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第7题
正常人体内环境的理化特性保持()。

A.相对稳定

B.固定不变

C.随机多变

D.绝对平衡

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第8题
水果中含有大量的()

A.膳食纤维

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

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第9题
乳制品中不溶性膳食纤维怎样来测定?测定中得到的不溶性膳食纤维主要包括了什么?
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第10题
下列为宏量营养素的是()。

A.矿物质

B.维生素

C.膳食纤维

D.碳水化合物

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