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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

接待新一桌顾客前,服务员应使用__对自己的手部进行喷洒消毒()

A.250mg/L

B.75%酒精

C.500mg/L

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75%酒精

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第1题
在进行大型宴会服务时,服务员对每一桌的派菜方法()。

A.应一致

B.应灵活使用

C.应有区别

D.应采用相似的方法

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第2题
某星级酒店以服务周到热情、环境优雅、设备齐全而著称。在接待服务生实习过程中,一位实习服务员
一连数天对待同一位顾客总是以几乎相同的表情和语调称“您好!”结果受到这位顾客投诉。而服务员自己还感到很委屈。

请运用寒喧语言的相关要求分析此现象的原因。

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第3题
在商品,服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选,补充说明,(),仔细包装,帮助搬运,致以谢忱。

A.对顾客的意见无需再重视

B.一边聊天一边结算

C.将精力集中到新顾客的接待上

D.算帐准确

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第4题
工作中灵活处理指是()

A.不要时及时提醒顾客看好自己的商品、包、小朋友、注意防滑等

B.接待顾客过程中,不中途离开去做其它的事情

C.当对顾客提出的问题不清楚或无法按顾客要求提供相应服务时,应礼貌表示歉意,并主动寻求上级领导授权或向顾客说明原因

D.用亲切、自然的道别用语与顾客道别

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第5题
当顾客叫服务员时先回应顾客:你好!请稍等后先完成自己手里的活在过去询问顾客有何需要是对的()
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第6题
遇到顾客不满时,应礼貌上前接待顾客,超出自己权限无法解决,不予理睬,等顾客自己平息,再继续跟进解决()
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第7题
服务原则中传递服务形象是指()

A.不能欺骗顾客、不能信口开河、要遵守承诺

B.接待顾客过程中,不中途离开去做其它的事情

C.接待顾客全程保持积极、热情、自然的接待状态、给顾客带来美好的服务感受

D.在接待过程中应及时提醒顾客看管好自己的物品

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第8题
以下关于员工洗手消毒说法不正确的是()

A.员工洗手消毒必须符合手部清洗消毒流程

B.服务员手部无明显污垢时每2小时使用热毛巾或免洗消毒凝胶或75%酒精对手部消毒一次,手部明显有污垢时应使用流水洗手消毒

C.服务员不得裸手收集顾客餐桌上的垃圾。正确操作方式一,佩戴一次性手套收集餐桌垃圾;方式二,裸手处理餐桌垃圾后进行洗手消毒

D.在专间工作,只要不拿脏东西可以一直不洗手

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第9题
(一)选择题,每小题,共计1、顾客进厅基本接待规范正确的是()

A.顾客进厅尊称您,问候你好

B.顾客浏览厅内商品时,紧随顾客身边,随时准备推荐商品

C.厅内顾客较多,让顾客自行选购商品

D.当导购接待顾客,又有新顾客入厅时,需对新顾客说:您好,您先看着。然后继续接待顾客

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第10题
以下哪个不是管家部火灾应急预案疏散所需要做的()

A.楼层领班、服务员尽可能返回自己的楼层,暂停清扫并清除通道的杂物

B.带走酒店宾客及部门重要资料

C.楼层服务员应逐个对房间进行检查,确认是否有客人,确认无人后使用记号笔进行标记

D.协助客人返回房间拿走贵重物品

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第11题
为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有(),埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保

为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有(),埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。

A.责任心强,对工作认真负责

B.交际能力强

C.英语水平高

D.有管理经验

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