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[填空题]

《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括()食品、半成品和()食品,不包括烟草或只作药品用的物质。

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第1题
《食品工业基本术语》中对食品的界定范围包括烟草。()
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第2题
根据国家标准《消防基本术语第一部分》,将火灾定义为,在时间和空间上失去控制的燃烧。此题为判断题(对,错)。参考答案:错误
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第3题
某项目以质量为重心,通过一段时间的组织学习图纸及《建筑施工指导手册》,尤其是对于其中的建筑图
纸中基本术语、质量通用名词等进行加强培训,以此达到指导现场高优的质量施工。

1、建筑制图标准规定了建筑学基本术语的名称,对应的英文名称,定义或解释适用于各类建筑中设计,建筑构造、技术经济指标等名称。()

A、对

B、错

2、根据《房屋建筑制图统一标准》规定,属于房屋建筑制图的基本和统一标准的有()。

A、图线

B、字体

C、比例

D、符号

E、定位轴线

3、建筑结构术语和符号标准属于()。

A、基础标准

B、方法标准

C、质量标准

D、综合标准

4、规定建筑学基本术语的名称,对应的英文名称,定义或解释适用于各类建筑中设计,建筑构造、技术经济指标等名称的是()标准。

A、《建筑设计术语标准》

B、《房屋建筑制图统一标准》

C、《建筑制图标准》

D、《建筑结构术语和符号标准》

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第4题
根据下列文字,完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……,目前近97%的食品中使用了各类添加剂,可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全,为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规,必须指出的是,一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。 以上文字的主旨是()

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

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第5题
在CB5907-86《消防基本术语·第一部分》中将燃烧定义为:可燃物与氧化剂作用发生的放热反应,通常伴有
________现象。

A.发光

B.发烟

C.火焰

D.火焰、发光和(或)发烟

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第6题
下列是根据VDA6.3术语中对“危险物品”定义正确的是()。

A.根据VDA6.3清单要求被定义为危险材料、制剂、物品和垃圾

B.根据行业标准被定义为危险材料、制剂、物品和垃圾

C.根据危险品法律被定义为危险材料、制剂、物品和垃圾

D.根据康采恩准则被定义为危险材料、制剂、物品和垃圾

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第7题
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂或支柱。()
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第8题
食品工业包括食品加工业、食品制造业、()和烟草制造业4大类。
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第9题
食品工业是不是可以杜绝使用食品添加剂?为什么?
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第10题
《物流术语》(GB/T18354—2006)对物流的定义为:“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
将原料加工成半成品或将原料和半成品加工成食品的加工步骤或全部过程称之为()。

A.食品加工

B.食品工业

C.食品工艺

D.食品安全

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