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[判断题]

瓜丝豆皮分时段检查中,饭口期间要关注快菜,豆皮备料剩余量,出品速度,麻酱粘稠度,顾客满意度()

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第1题
瓜丝豆皮预摆后保质期()

A.30分钟

B.60分钟

C.120分钟

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第2题
要保障()等重要农产品供给安全,提升收储调控能力。

A.粮、棉、油、糖、肉

B.粮、油、糖、瓜、果

C.粮、棉、油、豆、菜

D.粮、棉、油、菜、肉

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第3题
饭口期间烫菜水量低时需要加入开水,保持烫菜水位线()
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第4题
承诺服务包括()
A.I love 莜,西贝向您承诺:闭着眼睛点、道道都好吃,25分钟上齐一桌好饭,祝您好胃口!(我是 XXX,有事您招呼我)B.为顾客承诺、放沙漏,自我介绍C.沙漏结束后主动到桌边提示菜上齐或未上齐道歉D.关注客人眼神互动E.顾客快吃完后主动询问顾客是否好吃、兑现承诺
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第5题
西瓜呈圆形或椭圆形,皮浓绿色或绿中带虎皮纹。品种分有籽瓜和无籽瓜两种。()
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第6题
烫菜—时蔬豆皮到店冷冻状态,沸水下锅再次沸腾计时钟()
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第7题
鲜豆皮、大白菜梗块、泡青菜丝()

A.80,100,80,50

B.60,80,100,50

C.60,100,100,50

D.60,100,100,60

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第8题
关于美团2-3人套餐说法错误的是()

A.(迷宗虾,迷宗蟹,稻香蛙)三选一

B.火锅菜有金针菇,炸豆皮,龙口粉丝,生菜

C.原价183元 美团价159.9元

D.火锅菜有金针菇,炸豆皮,红薯粉丝,青菜

E.原价181元 美团价160元

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第9题
为什么要限制电压互感器的二次负荷,电压互感器二次熔丝(或快分开关)应如何选择?

为什么要限制电压互感器的二次负荷,电压互感器二次熔丝(或快分开关)应如何选择?

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第10题
()型黄瓜以主蔓结瓜为主。瓜条直,果肉厚,无刺,网状棱不明显。瓜色碧绿,皮色较淡,口味清香脆嫩,吃口也较淡。

A.华南型

B.华北型

C.欧洲光皮型

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第11题
飞行期间随时关注客舱情况,对飞行中出现的异味、异响要敏感。航前再次熟悉各种应急设备的使用方法,认真落实应急设备的检查()
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