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[多选题]

三蛇龙虎凤大会是()菜的代表菜

A.苏菜

B.粤菜

C.浙菜

D.徽菜

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粤菜

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第1题
九转大肠是()菜的代表菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.川菜

D.粤菜

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第2题
“叫花鸡”是()的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第3题
三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉都属于()的名菜
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第4题
下列属于辽宁菜的代表菜的是()

A.小鸡炖蘑菇

B.葫芦鸡

C.沔阳三蒸

D.北京烤鸭

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第5题
上海菜的代表菜有()。

A.虾子大乌参

B.烤乳猪

C.佛跳墙

D.炸响铃

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第6题
自贡菜分为哪三大支系?以哪三味为代表?

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第7题
龙穿凤翼是一道蒸制的菜品,其中表示“龙”的原料有()。

A.火腿

B.鱿鱼

C.兰片

D.黄瓜

E.菜心

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第8题
苏菜主要以()、()、()、()等地方菜组成

A.金陵菜

B.淮扬菜

C.苏锡菜

D.徐海菜

E.镇江菜

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第9题
清代初期,()、()、()、(),成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

E.苏菜

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第10题
我们中国有八大菜系,分别是()

A.鲁菜、吉菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

B.鲁菜、川菜、沪菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

C.京菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

D.鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜

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第11题
粤菜的主要名菜有:三丝蛇羹、龙虎会、牦油牛肉、()等等。

A.棒棒鸡

B.烤乳猪

C.大煮干丝

D.拔丝苹果

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