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[判断题]

开袋的劲辣汉堡酱挤进瓶子中效期为K+6()

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第1题
开袋后的吮指烧烤酱和超级劲辣汉堡酱放入挤酱瓶或是在袋内,效期都是k➕6天()
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第2题
吮指烧烤酱和超级劲辣汉堡酱长时间不用,不可以倒置放置()
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第3题
制作脏脏芝士鳕鱼堡需要用多少超级劲辣汉堡酱()

A.10克

B.15克

C.20克

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第4题
应产率:吮指烧烤酱超级劲辣汉堡酱酸黄瓜片()

A.26-28,26-28,88-92

B.28-30,26-28,88-92

C.26-28,28-32,86-88

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第5题
关于红椒笋丝、虾味风味汉堡酱(塔可用)的储存、使用方式和储存时间描述正确是()

A.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

B.红椒笋丝——不锈钢格中,常温储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;常温储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

C.红椒笋丝——不锈钢格中,冷藏储存于工作站待用,打烊废弃; 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中,倒放在不锈钢格中;冷藏储存,打烊后放入冷藏冰箱,第二天优先使用。储存时间:开封后+6天(加入挤瓶酱中效期同开封后)

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第6题
以下描述正确的是()

A.鳕鱼堡的组装口诀是:酱,菜,肉,酱,片夹鱼,瓜,酱,顶

B.鳕鱼堡共用辣腿肉

C.鳕鱼肉炸好后需放到铺有防油纸的面包盘上,直保干柜储存45分钟

D.酸黄瓜开封后袋内黄瓜需过滤掉汁水储存,免得洒出来

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第7题
塔可用鸡排外裹粉开袋后的效期正确的是()

A.不锈钢格中的裹粉打烊废弃

B.不锈钢格中的裹粉+1天

C.袋内剩余裹粉+1天

D.袋内剩余裹粉+6天

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第8题
黑糖珍珠可乐的炼乳糖浆和可可粉开封效期是K+6天()
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第9题
?? 管理学家在课堂上说:“我们来做个实验。”他拿出一个大广口瓶,然后把一堆拳头大的石头一块一块
地放进去,问:“瓶子满了吗?”学生齐“满了!”专家又拿来小石子,一颗一颗塞进瓶内,摇动后,石子一个一个挤进大石头的空隙处。专家再问:“瓶子满了吗?”学生们犹豫了。专家又拿来沙子,倒进瓶子中,沙粒流布到石缝里。他再问:“满了吗?”全体学生响亮地回“没有!”“很好!”这时,专家又拿来一罐水倒进瓶内,直到溢满瓶口。

你认为“满”与“不满”怎么看?用200—300字阐述。??

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第10题
管理学家在课堂上说:“我们来做个实验。”他拿出一个大广口瓶,然后把一雄拳头大的石头一块一块地放
进去,问:“瓶子满了吗?”学生齐答:。满了!”专家又拿来小石子,一颗一颗塞进瓶内,摇动后,石子一个一个挤进大石头的空隙处。专家再问:。瓶子满了吗?”学生们犹豫了。专家又拿来沙子,倒进瓶子中,沙粒流布到石缝里。他再问:。满了吗?”全体学生响亮地回答:“没有!”‘很好!”这时,专家又拿来一罐水倒进瓶内,直到溢满瓶口。你认为“满”与“不满”怎么看?用200~300字阐述。

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第11题
水蜜桃风味酱开袋后室温存放多久()

A.24小时

B.6小时

C.12小时

D.48小时

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