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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应？（）

A.V达到Vmax2时的（S）已全部转变成产物

B.Vmax保持不变

C.不增加反应速度

D.1（S）对1V作图所得直线的斜率下降

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第1题

甘油浓度是导致一些酶的星活性的原因之一，在酶切时反应体系中的甘油浓度应控制在()以下。

甘油浓度是导致一些酶的星活性的原因之一，在酶切时反应体系中的甘油浓度应控制在（)以下。

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第2题

温度是影响酶促反应速率的重要因素，下图是温度对甲，乙两种酶活性的影响，下列叙述错误的是（）

A.如果甲是蛋白酶，那么乙酶可能是它的底物

B.在乙酶最适温度时，甲酶已失活

C.乙酶保持活性的温度范围大于甲酶

D.随着温度的提高，两种酶的热变性速率均表现出先减小后增加的趋势

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第3题

下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素（)

A.底物浓度

B.酶的浓度

C.反应的温度

D.反应环境的p

E.酶原的浓度

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第4题

麦芽粉碎的目的是什么（）。

A.增加物料比表面积

B.促进可溶性物质浸出

C.改善难溶性物质浸出

D.利于酶促反应

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第5题

糖酵解在()细胞的中进行，该途径是将()转变为()，同时生成()和()的一系列酶促反应。

糖酵解在（)细胞的中进行，该途径是将（)转变为（)，同时生成（)和（)的一系列酶促反应。

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第6题

对于一个单底物酶促反应，当[S]＝4Km值时，反应速度为最大速度的？（）

A.70%

B.75%

C.80%

D.85%

E.90%

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第7题

什么是酶，底物浓度如何影响酶促反应速度的？

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第8题

酶活力法通过酶促反应速度的测定以确定酶的活力，该反应速度指（)。

A.酶反应初始阶段(反应量不超过底物总量的20%)的平均速度

B.酶反应的初速度

C.酶反应进行一半的中点速度

D.酶反应进行一半时的平均速度

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第9题

酶促反应过程中，溶液PH的变化会影响作用的最适温度。（)

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第10题

什么叫酶促褐变反应？如何防止？

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第11题

关于体内酶促反应特点的叙述，错误的是（）

A.具有高催化效率

B.温度对酶促反应速度没有影响

C.可大幅度降低反应活化能

D.只能催化热力学上允许进行的反应

E.具有可调节性

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