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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下食品中铅含量最高的应是（）。

A.黄瓜

B.松花蛋c@面包

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第1题

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，下列哪种澄清剂不适合使用？（)

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO₄-NaOH

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第2题

儿童铅含量过高的反应是面色发黄，生长迟缓等（)

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第3题

钙含量最高的食品是()。

A.蔬菜水果

B.牛奶

C.猪肉

D.谷类

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第4题

以下含铅的食品是（)。

A.谷物

B.咸鸭蛋

C.皮蛋

D.茶叶蛋

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第5题

以下产品中萘含量最高的是（)。

A.粗苯

B.轻苯

C.重苯

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第6题

以下食物中饱和脂肪酸含量最高的油脂是？（）

A.棕榈油

B.豆油

C.花生油

D.橄榄油

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第7题

以下油品中，苯族烃含量最高的是（)。

A.贫油

B.富油

C.分缩油

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第8题

现代研究表明以下大黄规格中，蒽醌类成分含量最高的是()

A.蛋吉

B.片吉

C.苏吉

D.水根

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第9题

以下哪项表述是正确的（)

A.人体只能代谢D型葡萄糖而不能利用L型

B.葡萄糖主要存在于水果和蜂蜜中

C.葡萄糖可被肠道益生菌(如双歧杆菌)所利用

D.直链淀粉在天然食品中含量较多

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第10题

铝合金在日常生活、建筑装潢、航空航天和汽车制造等方面均有着广泛的用途。以下关于铝合金具有广泛用途的分析不正确的选项应是（）。

A.铝元素在地壳中的含量高，储量丰富

B.铝简单形成致密的氧化膜，抗腐蚀性能好

C.铝化学性质稳定，常温下不与任何酸碱反响

D.铝的冶炼技术根本成熟，可以大量生产

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第11题

关于食物中的铅，下列（）说法正确。

A.环境中的铅可对食物造成严重污染

B.交通工具排放的废气中含有的铅可造成公路干线附近农作物铅的严重污染

C.使用含铅的器皿盛装食品，可造成铅对食品的直接污染

D.以上均正确

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