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[单选题]

脂肪能被下列哪个选项的物质消化()。

A.胰液

B.唾液

C.小肠液

D.胃液

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第1题
下列选项中对消化和吸收的概念的叙述错误的是()

A.消化是食物在消化道内被分解、加工的过程

B.消化可分为机械性消化和化学性消化两种

C.食物经过消化后形成的大分子物质透过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程叫吸收

D.消化和吸收互相配合

E.消化主要在胃完成,吸收主要在小肠完成

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第2题
下列物质不需要消化就可以直接吸收的是()

A.蛋白质、无机盐、维生素

B.水、无机盐、维生素

C.维生素、葡萄糖、脂肪

D.水、麦芽糖、葡萄

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第3题
下列营养成分中,不经消化直接被人体吸收的是()

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.麦芽糖、氨基酸、脂肪

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第4题
下列营养物质中,可以不经过消化,在消化道内直接被吸收的是()

A.无机盐和维生素

B.蛋白质和糖类

C.启肪和糖类

D.脂肪和蛋白质

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第5题
小红早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是()

A.馒头消化的起始部位是胃

B.吸收营养物质的主要器官是小肠

C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D.早餐中主要的供能物质是蛋白质

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第6题
脂肪碱水解法的原理:样品用浓氨水和乙醇处理,氨水使()变成可溶性的盐,促进脂肪球和乙醚的作用;
加入乙醇使一系列能被酒精浸出的物质留在()中;然后利用乙醚提取试样中的脂肪;加入石油醚使乙醚(),并使分层清晰;将醚层倒入脂肪收集瓶中后使乙醚和石油醚(),即得到剩在收集瓶中的脂肪的重量。

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第7题
提倡婴儿母乳喂养的原因是()

A.人乳中的蛋白质容易消化

B.人乳中的脂肪球小吸收好

C.人乳中含丰富的免疫活性物质

D.以上都对

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第8题
下列关于食物中营养成分的叙述,不正确的是()

A.人体的主要能源物质是蛋白质

B.维生素是不供能的有机物

C.铁是血红蛋白的重要组成成分

D.脂肪是人体内的备用能源物质

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第9题
以下哪个选项不是面谈询问的优点()?

A.谈话灵活,能引起被调查者的注意和兴趣

B.能够解释复杂的问题

C.被调查对象比较广泛

D.能引导询问方向

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第10题
膳食中不经消化就能被直接吸收的营养物质是()

A.维生素、淀粉

B.脂肪、蛋白质

C.蛋白质、矿物质

D.维生素、无机盐

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第11题
下列与“食物的消化和吸收”有关的内容,正确的是()

A.胆汁是由胆囊分泌的

B.唾液中含有消化蛋白质的酶

C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收

D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉

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