更多“制作面包的时候，其辅助原料是（）。”相关的问题
第2题
全麦面粉包含小麦外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用（）
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第3题
汤是制作菜肴的重要辅助原料，在制汤时应注意哪些事项？
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第4题
面包制作的材料较多，其基本材料有（）。
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第5题
一般高糖配方的面团其充分扩展的时间比普通糖用量的面团增加50%左右，故制作高糖配方面包用（）较适合。
A.刀片搅拌机
B.普通搅拌机
C.低速搅拌机
D.高速搅拌机
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第6题
面关于制作面包说法正确的是（)。
A.制作面包用什么样的面粉都可以
B.制作面包不用加盐
C.制作面包要掌握好发酵时间和温度
D.面包发酵与天气无关
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第7题
烩，这种烹饪方法是将加工后的小块原料浸泡在水中或浸泡在用其本身原料制作的基础汤或浓稠汤汁中，盖上锅盖小火长时间慢慢烹制，或者放入烤箱中利用水的对流传热和热空气的传导将原料烹制成熟。（)
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第8题
绦纶是纤维球的制作原料，由于其具有（)，污水中的有机物被纤维球吸附后组成油团，很难用反冲洗方法使其恢复活性。
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第9题
波斯人是世界上最早利用发醇制作（面包)的（）
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第11题
面包制作过程中,醒发时应尽量通风（）
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