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[判断题]

单菌落的初步鉴定可采用蓝白斑筛选、菌落杂交、菌落PCR等高通量鉴定方法。()

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第1题
用下列方法进行重组体的筛选,只有()说明外源基因进行了表达。

A.Southem印迹杂交

B.Northem印迹杂交

C.Western印迹

D.原位菌落杂交

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第2题
下列哪种情况往往需要使用富集培养基:

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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第3题
菌体的分离纯化、复壮,常用单菌落分离法。()
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第4题
平板划线分离微生物时分区划线的目的是()。

A.美观

B.稀释得到单菌落

C.容易操作

D.以上都是

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第5题
下列关于大肠菌群的检验中,不正确的是()。
下列关于大肠菌群的检验中,不正确的是()。

A.如所有乳糖胆盐发酵管都不产气,则可报告为大肠菌群阳性。

B.糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所产生的酸,以培基pH降低(指示剂变色)作为观察结果的指标。

C.乳糖胆盐发酵培基的制备中,经高压灭菌121℃15分钟。

D.大肠菌群细菌发酵乳糖产酸,使伊红与美蓝结合而成黑色化合物,故菌落呈黑紫色,有时还可产生金属光泽。

E.初发酵阳性管,经过平板分离和证实试验后,有时可能成为阴性。

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第6题
有荚膜的细菌其菌落往往比较干燥,而无荚膜的细菌的菌落较湿润。()
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第7题
被杂菌污染的大肠杆菌菌落是群落。()
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第8题
菌落总数的计算公式:其中nl是指()。

A.第一个适宜稀释度平板上的菌落数

B.指常数2

C.适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数

D.稀释因子

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第9题
炭疽杆菌的菌落特点是()。

A.菌落灰白色露珠状针尖大小,不溶血

B.湿润、光滑、隆起的圆形,产生金黄色色素

C.菌落粗糙,呈颗粒、结节或花菜样

D.灰白色、不透明、大而扁平、表面干燥、边缘成卷发状

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第10题
‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个,它们是()。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第11题
霉菌和放线菌都属于丝状真菌,两者具有相似的菌落特征,但是一般放线菌的菌落比霉菌的大。()
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