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[多选题]

网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当在网上公示餐饮服务提供者的(),公示的信息应当真实

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.经营地址

D.量化分级信息

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第1题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,下列哪些单位需要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理员()。

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

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第2题
2010年7、8月出现的小龙虾中毒事件,深刻揭露了我国安全管理的不规范的现状。根据《食品安全法》,在这一事件中,下列说法不正确的是:

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

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第3题
根据本讲,()网络餐饮平台只是单纯的提供食品的平台。

A.德国

B.中国

C.美国

D.日本

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第4题
《动车组列车餐营服务监督检查办法》规定:退乘前列车长如实填写《趟车餐饮服务质量评价表》。《评价表》由山东济铁旅行服务有限公司印制,一式两联,一联餐车长返乘交旅服公司,一联列车班组留存。()此题为判断题(对,错)。
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第5题
下列关于景区餐饮说法正确的有()。

A.景区旅游酒(饭)店不应提供违反国家有关规定的野生动植物

B.旅游酒(饭)店应该提供一次性餐具

C.餐饮服务要诚实、守信,应向游客公开就餐标准,明码标价

D.要着重提供特色食品和当地的风味小吃

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第6题
核心网的网络切片功能能提供哪些增值业务?()

A.专门、隔离的网络传输管道

B.第三方的应用利用云资源或边缘计算平台资源

C.边缘应用、CDN、路径优化服务、位置服务

D.开放切片管理和运营能力

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第7题
餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和()

A.现象

B.方式

C.体现

D.形式

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第8题
第三方支付是指()。A.通过与银行的商业合作,以银行的支付结算功能为基础,向政府、企业和事业单
第三方支付是指()。

A.通过与银行的商业合作,以银行的支付结算功能为基础,向政府、企业和事业单位提供中立的、公正的面向其用户的个性化支付结算和增值服务。

B.一些和国内外各大银行签约、并具备一定实力和信誉保障的第三方独立机构提供的交易支持平台。

C.第三方在收付款人之间作为中介机构提供下列部分或全部货币资金转移服务,包括网络支付、预付卡的发行与受理、银行卡收单和中国人民银行确定的其他支付服务。

D.信用卡无卡支付业务。

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第9题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位的剧所排污管道可以和加工经营场所的排水管道并用,但应有可靠的防臭气水封。()
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第10题
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()

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第11题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,所有食品和非食品库房应分开设置。()
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