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[单选题]

餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和()

A.现象

B.方式

C.体现

D.形式

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第1题
饭店是一个以提供()为主的综合性企业。A.娱乐B.服务C.商务D.餐饮

饭店是一个以提供()为主的综合性企业。

A.娱乐

B.服务

C.商务

D.餐饮

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第2题
不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。此题为判断题(对,错)。
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第3题
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其质量的好坏,决定着企业的能力和文化。 ()

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第4题
2010年7、8月出现的小龙虾中毒事件,深刻揭露了我国安全管理的不规范的现状。根据《食品安全法》,在这一事件中,下列说法不正确的是:

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

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第5题
持有效上岗证,经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有培训合格证明。此题为判断题(对,错)。
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第6题
与去年相比,下面给出的广告类型中变动最大的是:

A.告知服务广告

B.食品类广告

C.医疗美容广告

D.餐饮服务广告

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第7题
动车组应建立由列车长为组长,随车机械师、本务司机、乘警、客运乘务员和随车服务餐饮、保洁人员参加的消防安全小组。(动车组消防安全管理办法)此题为判断题(对,错)。
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第8题
《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第9题
:调查发现,学生们每月用于校外餐饮的消费,较之社会上的人群的确是少得可怜。许多时候,吃对于学生不过是个果腹的理由,因为荷包里的银子才是他们最大的管家。学生们对校外餐饮硬件的要求并不是很高,一份体贴的服务、一面可以随意涂鸦的墙壁就足以让他们欣喜不已,死心塌地。这段话主要告诉我们()。

A.学生目前在餐饮要求上并不高这样的一种状况

B.学生由于荷包里银子的束缚,对餐饮要求并不高

C.学生注重服务,对餐饮硬件的要求并不是很高

D.学生用于校外餐饮的消费较之社会上的人群是很少的

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第10题
出租汽车综合服务区应当为进人服务区的出租汽车驾驶员免费提供餐饮、修理等服务。()

出租汽车综合服务区应当为进人服务区的出租汽车驾驶员免费提供餐饮、修理等服务。()

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第11题
原增值税一般纳税人购进的下列服务中,不能抵扣进项税额的有()。

A.旅客运输服务

B.贷款服务

C.餐饮服务

D.娱乐服务

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