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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列关于餐饮具消毒方法正确的是()

A.煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上

B.红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上

C.洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上

D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

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第1题
喷雾消毒法一般不用于下列哪类消毒?()

A.餐饮具消毒

B.空气消毒

C.地面消毒

D.墙壁消毒

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第2题
标准预防的具体措施()

A.手卫生

B.正确使用PPE(口罩、手套、防护镜和面罩、隔离衣,防水服,鞋套)

C.污染的医疗仪器设备或物品的处理(日常)

D.医疗废物处理、织物的清洗、消毒、餐饮具的清洗、消毒(日常)

E.安全注射

F.环境(包括空气)、物体表面清洁消毒(日常+随时+终末)

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第3题
关于新生儿鹅口疮下列说法错误的是()

A.多见于新生儿及体质弱的小儿

B.为白色念珠菌感染所致

C.又称雪口病

D.局部可用制霉菌素治疗

E.只需治疗患处,无需消毒奶具

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第4题
消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工器具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁。()
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第5题
餐饮具使用后应及时洗净、()、定位存放、便于安全使用。

A.保养

B.整理

C.消毒

D.归类

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第6题
食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具、容器、工具等的区域。根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
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第7题
适用于盆具的消毒方法是()。A.95%酒精B.燃烧C.过氧乙酸D.甲醛

适用于盆具的消毒方法是()。

A.95%酒精

B.燃烧

C.过氧乙酸

D.甲醛

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第8题
关于洗消、保洁间说法正确的是()

A.洗消间内使用白色毛巾

B.保洁柜内保持干燥,进入保洁柜内的餐具必须干净无积水

C.消完毒的餐具可用白色毛巾擦拭

D.餐饮具禁止裸放,必须放进保洁柜(开餐前30分钟放置开餐区)

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第9题
甲型肝炎患者使用过的餐(饮)具的消毒方法是煮沸消毒()

A.30分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.60分钟

E.10分钟

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第10题
下列关于燃气灶的拆卸步骤(顺序)正确的是()。a、用旋具拧下炉头周围的固定螺钉,用同样的方法拆卸

A.a→b→c+d→e→f

B.c→b→a→e→d→f

C.c→d→a→e→b→f

D.d→e→a→c→b→f

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第11题
饮具如水杯、茶杯的消毒,可采用烫的方法,用100度沸水持续浸泡______即可消毒。A.5分钟B.10分钟C.20

饮具如水杯、茶杯的消毒,可采用烫的方法,用100度沸水持续浸泡______即可消毒。

A.5分钟

B.10分钟

C.20分钟

D.30分钟

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