下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()
A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.活动性肺结核
D.化脓性或渗出性皮肤病
E.以上都是
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作。
A.直接入口
B.所有
C.烘烤类
D.初加工
A.臭氧的杀菌原理主要是靠强大的氧化作用,使酶失去活性导致微生物死亡
B.对空气中的微生物有明显地杀灭作用,可以除异味,净化环境,使空气清新
C.臭氧可与食品直接接触,用于食品消毒、保鲜,对食品不产生残余污染,不影响营养成份
D.用臭氧消毒空气,必须是在人不在的条件下,消毒后至少过30分钟才能进入
A.甲型
B.乙型
C.丙型
D.丁型
A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎
对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗,赶紧后应浸泡在()。
A.温水中
B.石灰水中
C.消毒水中
D.纯净水中