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[判断题]

采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的加工用具的专用消毒水池。()

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第1题
对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗,赶紧后应浸泡在()。A.温水中B.石灰水中C.消毒水中D.纯

对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗,赶紧后应浸泡在()。

A.温水中

B.石灰水中

C.消毒水中

D.纯净水中

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第2题
《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)规定,盒饭生产企业应每天对接触直接入口食品的盒饭加工环节进行细菌总数的检验。()
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第3题
下列选项关于标本检测的描述中错误的是()

A.应单独设置检测一般患者、疑似患者和感染患者血标本的移液器

B.在生物安全柜内进行手工方法血型血清学检测

C.加样后的试管或微柱卡直接离心

D.离心停止后等待不少于15min,打开离心机盖,用75%乙醇喷雾消毒后

E.将血标本试管盖上新的一次性试管盖,用75%乙醇喷雾消毒

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第4题
采用物理消毒方法或化学消毒方法时,()。

A.温度越低,效果越好

B.温度越高,效果越好

C.有适合温度,太高或太低效果都会下降

D.除热力消毒外,基本不受温度影响

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第5题
与药品直接接触的设备表面应(),不与药品发生化学变化或吸附药品。

A.光洁

B.平整

C.易清洗或消毒

D.耐腐蚀

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第6题
厂区的环境卫生要求对于消毒池的设置()。

A.出入口

B.出口

C.入口

D.出入口及厂内

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第7题
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作。A.直接入口B.所有C.烘烤类D.初加工

食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作。

A.直接入口

B.所有

C.烘烤类

D.初加工

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第8题
当电器设备的额定电压超过()安全电压主等级时,应采用防止直接接触带电体的保护措施A.12VB.24VC.3

当电器设备的额定电压超过()安全电压主等级时,应采用防止直接接触带电体的保护措施

A.12V

B.24V

C.36V

D.48V

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第9题
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()A.痢疾B.甲型病毒性肝炎C.活动性肺结核D.化脓性

下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()

A.痢疾

B.甲型病毒性肝炎

C.活动性肺结核

D.化脓性或渗出性皮肤病

E.以上都是

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第10题
用发动机综合分析仪测量喷油电压脉冲信号时应采用()。A.直接接触式信号提取装置B.传感器C.非接触

用发动机综合分析仪测量喷油电压脉冲信号时应采用()。

A.直接接触式信号提取装置

B.传感器

C.非接触式信号提取装置

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第11题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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