更多“食品加工与保藏的主要途径有哪些？”相关的问题
第1题
针对引起食品腐败变质的原因，加工与保藏主要有四大类途径，分别为（）、（）、（）和（）。
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第2题
辐照食品是指用（）、（）等放射性同位素产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射加工保藏的食品。
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第3题
食品的质量要素主要包括食品的感官指标、（）、卫生指标和保藏其等方面。
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第4题
废旧木材最终的消亡途径的方式有哪些（)？
A.燃烧成灰烬，放出大量热能供人类使用
B.经过再装饰与加工继续投入市场销售
C.被虫菌腐朽为尘土，改善土壤结构
D.转化为木材化石
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第5题
在食品化学保藏中使用的食品添加剂主要是（）与（）两类。
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第6题
食品原料干货制品的检验与保藏技术要点？
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第8题
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比各有什么优点？
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第9题
胚芽米加工与常规稻谷加工在上工艺有哪些主要区别？
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第10题
食品污染的途径包括（）。
A.烹调加工不当
B.运输、销售过程
C.通过食物链吸收富集
D.以上都是
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第11题
保障食品安全有哪些关键控制点？（)
A.食品采购定点、索证、质量验收
B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间
C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒
D.炊事人员健康检查
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