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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

与膳食纤维生理作用无关的是（）

A.预防老年性便秘

B.改善肠道菌群

C.调节血糖、血脂代谢

D.促进维生素的消化吸收

E.控制体重和减肥

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第1题

膳食纤维的生理意义表现在（)。

A.防止便秘

B.降低胆固醇

C.解毒作用

D.促进无机盐的吸收

E.节约蛋白质作用

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第2题

膳食纤维的有益作用主要包括（)等方面。

A.帮助控制血脂和血糖

B.预防癌症作用

C.清理肠道作用

D.促进矿物质吸收

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第3题

膳食纤维的生理价值不包括（）

A.能降低血浆胆固醇

B.能降低餐后血糖的生成

C.能改善大肠功能

D.保护肝脏和解毒

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第4题

关于膳食纤维哪项是错的（)

A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖，但不参与糖代谢

B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解

C.不溶性膳食纤维能增加大便，吸收水分，促进肠蠕动作用

D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度

E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维

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第5题

预防肠内营养胃肠道并发症便秘措施的为（)。

A.选用整蛋白配方

B.选用低脂配方

C.选用不含乳糖的配方

D.选用等渗配方或调至等渗

E.选用富含膳食纤维的肠内营养制剂

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第6题

以下哪些属于健康行为？（)

A.少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒等

B.多吃富含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜

C.避免过量进食红肉 (如牛肉、猪肉)和加工的肉制品

D.强调通过膳食本身满足营养需要，不要使用营养补充剂来预防癌症

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第7题

与膳食纤维有关的疾病是（)。

A.贫血病

B.大脑炎

C.便秘和刺激性肠综合征

D.肺结核

E.糖尿病

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第8题

地中海饮食与中国传统饮食的差异（)。

A.蛋白质摄入量适中，且主要来源是白肉、蛋等，几乎不吃加工肉类

B.动物性食物摄入量少，植物油的摄入比例高

C.膳食纤维含量高

D.以上都是

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第9题

纤维的摩擦抱合性质与可纺性无关。（)

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第10题

斯金纳相信生理过程（)。

A.与心理活动无关

B.不如意识活动重要

C.只是与低层次需要有关

D.是行为非常重要的基础

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第11题

不能被人体消化吸收的是()。

A.淀粉

B.糊精

C.糖原

D.膳食纤维

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