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更多“热水发其具体的操作方法有泡发、（)、焖发和蒸发四种。A、米汤…”相关的问题
第3题
凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。()答案：错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。()
凡不适用煮发、焖发的干料,或者煮焖后仍不能发透而再继续煮又无法保持原料特定形态的,均可采用泡发。（)答案：错63,粉丝需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。（)
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此题为判断题(对，错)。
第4题
白燕窝方便燕窝的产品优势中，描述不正确的是（）
A.食用前无需清洗泡发挑毛，可直接闷泡或者隔水炖煮
B.复水率快，仅需95摄氏度热水焖泡15分钟左右，或者隔水炖煮10-15分钟左右即可
C.炖煮过程中不能搅拌摇晃
D.一小盒4克的白燕窝方便燕窝实际上是由5.5-6.0克食用燕窝加工而成
