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[填空题]

由于()中的脂肪主要是磷脂,磷脂是一种天然的乳化剂,可使面点制品组织细腻,质地松软可口。

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第1题
鱼类的组织脂肪主要由()组成。

A.胆固醇

B.甘油三酯

C.蛋白质

D.磷脂

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第2题
脂质体一般由磷脂和胆固醇构成,胆固醇主要是用来调节膜结构的流动性。()
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第3题
下列药物主要是保护肝细胞生物膜,促进肝细胞膜的修复的是()

A.维生素C

B.多烯磷脂酰胆碱

C.还原型谷胱甘肽

D.干扰素

E.促肝细胞生长因子

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第4题
下列物质中,不属于类脂的是()

A.脂肪

B.糖脂

C.固醇

D.磷脂

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第5题
下列一组细胞中的分子中元素组成相同的是()

A.脂肪、RNA

B.氨基酸、磷脂

C.RNA、DNA

D.NA、蛋白质

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第6题
下列关于物质运输方式的叙述,错误的是()

A.参与自由扩散的膜结构物质主要是磷脂

B.通常情况下,主动运输是由低浓度一侧向髙浓度一侧运输

C.胞吞作用不需要能量和转运蛋白

D.利用胞吐作用运输的物质主要是蛋白质等大分子物质

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第7题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.中链脂肪酸

B.磷脂

C.短链脂肪酸

D.乳糜微粒

E.长链脂肪酸

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第8题
人体每天主食中含量最多,主要作为能源物质的是()。

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

D.脂肪

E.磷脂和胆固醇

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第9题
关于脂质体的说法错误的是()。

A.脂质体的膜材主要是磷脂与胆固醇

B.脂质体具有双电层结构

C.脂质体具有细胞亲和性

D.脂质体能够降低药物的毒性

E.脂质体能够提高药物的稳定性

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第10题
脂肪是构成人体细胞的主要成分,如类脂中的磷脂、糖脂和胆固醇是组成人体细胞膜的类脂层的基本原料,在脑和神经组织中含量最多的是()。

A.磷脂

B.糖脂

C.胆固醇

D.甘油三酯

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第11题
受体的实质是()

A.脂肪

B.糖蛋白

C.糖类

D.磷脂

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