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大规模微生物发酵工程生产,选择菌种应遵循的原则是什么?(微生物发酵工程对微生物菌种的要求主要包括哪些内容)

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第1题
微生物发酵生产用种在生产和保藏过程中会不断产生变异,甚至衰退。对于衰退菌种,为恢复菌种的优良性能,需要进行()

A.淘汰

B.继续保藏

C.继续使用

D.复壮

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第2题
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()
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第3题
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。

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第4题
饲料添加剂原料微生物发酵工程生产与化学工程生产相比有哪些特点?

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第5题
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于()。

A.好气性发酵

B.厌气性发酵

C.兼性发酵

D.好厌间歇发酵

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第6题
发酵工程涉及的菌种技术主要包括()。

A.菌种保藏

B.菌种变异

C.菌种筛选

D.菌种灭菌

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第7题
简述发酵工程中的菌种选育。

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第8题
酵母菌种的选择是啤酒发酵工艺最直接的影响因素。()
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第9题
与化学工程相比,发酵工程具有的特点是()。

A.产物成分单一

B.菌种性能恒定

C.同时进行多个反应

D.以纯物质为原料

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第10题
发酵法生产酵母菌时,正确的措施是()

A.密闭隔绝空气

B.用萃取、离子交换获得产品

C.在稳定期获得菌种

D.使菌体生长长期处于稳定期

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第11题
以细胞为单位,在体外条件下研究基因导入、染色体导入、细胞核移植、细胞融合、细胞大规模培养等技术属于()。

A.基因工程

B.细胞工程

C.酶工程

D.发酵工程

E.抗体工程

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