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[多选题]

素堡打几次千岛酱生菜多少克()

A.1次 20克

B.2次 15克

C.1次 15克

D.2次 10克

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2次15克

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第1题
厚菇堡组装正确的是()

A.面包—10克千岛酱—15克生菜—番茄片—牛排菇—10克酱—底

B.面包—20克千岛酱—生菜15克—番茄片—牛排菇—面包顶

C.底—10克汉堡酱—番茄片—生菜15克—牛排菇—顶

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第2题
飚酱脏脏鸡腿堡需要打几次酱分别是什么酱各多少克()

A.2次,烧烤酱、劲辣酱,15克、15克

B.3次,汉堡酱、烧烤酱、劲辣酱,20克、15克、15克

C.3次,汉堡酱、烧烤酱、劲辣酱,15克、15克、15克

D.3次,烧烤酱、劲辣酱、烧烤酱,15克、15克、15克

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第3题
芝士厚菇素尊堡使用的原料有哪些()

A.番茄片

B.三层面包

C.汉堡用千岛酱

D.香辣鸡腿肉

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第4题
香辣鸡腿堡3G汉堡酱和生菜各放多少克()

A.20 20

B.20 15

C.10 15

D.10 20

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第5题
培根鸡腿汉堡上,每个腿肉有1w的什么酱每个约多少克()

A.夏威夷风味酱 10g

B.夏威夷海鲜酱 10g

C.千岛酱 20 g

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第6题
关于芝士厚菇素尊堡,下列说法正确的是()

A.把牛排菇放入薯条炸锅,烹炸5分钟,为了避免被压坏,不能用任何东西压住

B.烹炸完成后,滴油10秒,方可转移

C.千岛酱放入10g酱枪中+6天,隔夜冷藏储存

D.牛排菇炸好后转移直立保温柜,10分后才能使用,是为了保证牛排菇内的芝士受热均匀,并能拉丝

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第7题
牛排堡组装顺序正确的是()

A.打10克汉堡酱在面包顶——用50号冰淇淋勺舀20克蘑菇酱在面包底——15g生菜——牛排——芝士片——面包顶——风琴袋

B.打10克汉堡酱在面包底——用50号冰淇淋勺舀20克蘑菇酱在面包顶——15g生菜——牛排——芝士片——面包顶——风琴袋

C.打10克汉堡酱在面包底——用50号冰淇淋勺舀20克蘑菇酱在面包顶——15g生菜——芝士片——牛排——面包顶——风琴袋

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第8题
火鸡堡组装顺序正确的是()

A.打10克汉堡酱在面包底——挤.1个w约10g美式辣椒酱在面包盖——15g生菜——90辣腿——45g火鸡肉——面包顶

B.打10克汉堡酱在面包顶——挤.1个w约10g美式辣椒酱在面包底——15g生菜——45g火鸡肉——90辣腿——面包顶

C.打10克汉堡酱在面包顶——挤.1个w约10g美式辣椒酱在面包底——15g生菜——90辣腿——45g火鸡肉——面包顶——风琴袋

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第9题
手撕火鸡鸡腿堡的制作过程为:烘烤烙痕面包,在面包底部呈“W”型挤10g美式辣椒风味酱,在面包顶部打10g汉堡酱,10g生菜放在面包底上,1片香辣腿肉,45g火鸡肉,盖包顶装入风琴袋,放入潮汉堡盒内()
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第10题
金凤来福鸡排堡制作顺序()

A.烘麦麸压花面包,在包顶打三分之一盎司番茄风味甜酸酱,放一盎司生菜,1片菠萝片,1块洋葱鸡肉饼,一盎司鸡酱,包底盖上

B.烘麦麸压花面包,在包顶打三分之二盎司番茄风味甜酸酱,放二分之一盎司生菜,1块洋葱鸡肉饼,1片菠萝片,三分之一盎司鸡酱,包底盖上

C.烘麦麸压花面包,在包顶打三分之二盎司番茄风味甜酸酱,放二分之一盎司生菜,1片菠萝片,1块洋葱鸡肉饼,三分之一盎司鸡酱,包底盖上

D.烘麦麸压花面包,在包顶打三分之二盎司番茄风味甜酸酱,放二分之一盎司生菜,1片菠萝片,1块洋葱鸡肉饼,,包底盖上

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第11题
皇堡制作时蛋黄酱是多少克生菜多少克()

A.21、21

B.14、21

C.14、14

D.21、14

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